Legumes • Folhas • Frutas

Frescos.Higienizados.Prontos.

Vegetais minimamente processados para cozinhas profissionais que precisam de qualidade, praticidade e padronização todos os dias.

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FRESH
&
FREEZE
QUALIDADEPRATICIDADEPADRONIZAÇÃOSEGURANÇA DOS ALIMENTOSLOGÍSTICA REFRIGERADA
Desde 1995

Há mais de 30 anos transformando vegetais frescos em praticidade para grandes cozinhas.

A Fresh & Freeze é especializada no processamento mínimo de vegetais e atende operações profissionais de alimentação com folhas, legumes e frutas frescos, higienizados e prontos para preparo.

Nossas linhas

Produto é o protagonista.

01
Folhas
Alfaces, rúcula, couve, escarola, acelga, repolhos e outras opções para cozinhas profissionais.
02
Legumes
Batata, cenoura, cebola, abobrinha, chuchu, abóboras e diversas opções para uso institucional.
03
Frutas
Frutas selecionadas e preparadas com foco em frescor, praticidade e padronização.
Galeria de produtos

Produtos prontos para a sua operação.

Conheça alguns exemplos de produtos da Fresh & Freeze, organizados por categoria para facilitar a consulta.

Tipos de cortes

Cortes para diferentes necessidades.

Conheça os principais formatos de cortes oferecidos pela Fresh & Freeze, apresentados de forma visual para facilitar a especificação de cada produto.

Tipos de cortes

CBO 10

CBO 101 x 1 cm

CBO 20

CBO 202 x 2 cm

Inteiros descascados

Inteiros
descascados

Ao meio

Ao meio

Palito

Palito

Rodela

Rodela

Ralado

Ralado

Folhas inteiras

Folhas
inteiras

Folhas fatiadas

Folhas
fatiadas

Folhas rasgadas

Folhas
rasgadas

Menos manipulaçãoMais agilidade na cozinha.
PadronizaçãoMais consistência nos preparos.
Menos desperdícioMelhor aproveitamento.
SegurançaProcessos controlados.
Pronto para usarPraticidade no dia a dia.
Qualidade que começa antes da embalagem

Cuidado em cada etapa do processo.

Nosso trabalho combina seleção de matéria-prima, higienização, padronização, controle de temperatura, rastreabilidade e logística refrigerada.

Boas Práticas de FabricaçãoRotinas estruturadas de higiene e produção.
RastreabilidadeControle de lotes e registros.
Equipe treinadaProcedimentos operacionais padronizados.
Temperatura controladaDo processamento à distribuição.
Funcionária inspecionando alface
Processo

Etapas do processamento.

Da pré-lavagem ao transporte, seguimos um fluxo padronizado para garantir qualidade, higiene, controle de temperatura e praticidade para a sua operação.

Infográfico com as etapas de processamento: 1 Pré-lavagem, 2 Descasque, 3 Corte, 4 Sanitização, 5 Centrifugação, 6 Embalagem, 7 Armazenagem e 8 Transporte.
Quem atendemos

Feito para operações profissionais.

A Fresh & Freeze atende operações profissionais de alimentação, fornecendo vegetais frescos, higienizados e prontos para preparo para cozinhas industriais, hospitais, escolas, universidades, restaurantes e redes de fast food.

Indústrias e empresas

Refeitórios corporativos e operações de grande volume.

Hospitais

Produtos padronizados para rotinas que exigem controle e consistência.

Universidades

Atendimento a restaurantes universitários e cozinhas institucionais.

Restaurantes

Soluções práticas para cozinhas profissionais que precisam de agilidade e padronização.

Redes de fast food

Fornecimento com regularidade, praticidade operacional e padrão de produto.

Alimentação coletiva

Soluções para operadores especializados em refeições profissionais.

Trabalhe conosco

Faça parte da Fresh & Freeze.

Tem interesse em trabalhar conosco? Envie seu currículo por e-mail ou fale conosco pelo WhatsApp. Nossa equipe manterá seu contato disponível para oportunidades compatíveis com o seu perfil.

Envio de currículo rh@freshfreeze.com.br Enviar currículo por e-mail
WhatsApp 19 99918-1230 Falar pelo WhatsApp
Nossa estrutura

Fresh & Freeze em Sumaré/SP.

Uma operação dedicada ao processamento de vegetais frescos e higienizados, com foco em padronização, segurança dos alimentos e eficiência para nossos clientes.

Fachada da Fresh & Freeze
Contato

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WhatsApp: 19 99163-1854

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